「セリ，ナズナ，ゴギョウ，ハコベラ，ホトケノザ，スズナ，スズシロ，これぞ七草」といわれる７種の草は，春をつげる代表的なものです。正月の７日に，これらをきざんでおかゆに入れて食べ，健康(けんこう)にくらしていけるように願(ねが)う行事が「七草がゆ」というものです。今では，これらをセットにして店で売っているところもあります。
　七草はおかゆのほかに，おひたし，あえもの，汁(しる)の実などにも使われます。冬に食べられる野菜(やさい)が少なかった昔(むかし)は，これらは大切なビタミン源(げん)でした。

セリ	ナズナ （ペンペングサ）	ゴギョウ （ハハコグサ）	ハコベ （ハコベラ）
（調整中）
ホトケノザ （コオニタビラコ）	スズナ （カブ）	スズシロ （ダイコン）

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